Dieta rica en proteínas para las vegetarianas en el embarazo

Dieta rica en proteínas para las vegetarianas en el embarazo

La alimentación es uno de los factores primordiales del embarazo, ya que esta es la única manera que tiene el bebé de recibir los nutrientes que necesita para su crecimiento. En cuanto a esto, las mujeres vegetarianas tienden a tener una gran preocupación, ya que podrían no cumplir con el requerimiento proteico del bebé.

Si desea obtener más información sobre la importancia de la dieta en el embarazo, visite: /articulo/alimentacion-durante-el-embarazo

¿Es importante el consumo de proteínas en el embarazo?

Uno de los nutrientes que utiliza su bebé para crecer dentro de su útero son los aminoácidos, los cuales forman cadenas lineales que dan lugar a las células del cuerpo humano. Para la formación de dichas cadenas de aminoácidos, es necesaria la intervención de las proteínas.

Por ello, es de suma importancia que la madre consuma proteínas durante el embarazo, de manera tal que el bebé pueda desarrollarse con normalidad dentro de su útero. Pero, ¿qué ocurre en el caso de las mujeres vegetarianas?

¿Cómo consumir proteínas en la dieta vegetariana?

Si usted es vegetariana y está embarazada, hay buenas noticias. Las madres vegetarianas también pueden cubrir con el requerimiento proteico de su bebé durante el embarazo, sólo deben prestar más atención a los alimentos que consumen, de manera tal de asegurarse de consumir la cantidad de proteínas que su bebé necesita para crecer saludablemente.

Es muy importante consumir la suficiente cantidad de ácidos grasos omega 3, calcio, ácido fólico, vitamina D, hierro y zinc. Todos estos nutrientes son necesarios para el desarrollo del bebé y cumplen diferentes funciones, razón por la que es necesario consumir los suplementos vitamínicos que cubran con estos requisitos y, además, tener una dieta balanceada.

¿Cómo debe ser la dieta?

Recomendamos que combine porciones de legumbres, cereales y frutos secos en cada comida para cubrir con la cantidad de proteínas que necesita su bebé.

En el caso de las legumbres, recomendamos:

• Garbanzos
• Lentejas
• Edamame
• Alubias
• Guisantes
• Tofu
• Maní
• Alfalfa

En el caso de los cereales, recomendamos:

• Arroz
• Maíz
• Trigo
• Avena
• Cebada

En el caso de los frutos secos, recomendamos:

• Semillas de sésamo
• Semillas de girasol
• Semillas de calabaza
• Semillas de lino
• Almendras
• Nueces
• Castañas
• Pistachos
• Avellanas