Dieta en el embarazo: ¿Qué alimentos se deben evitar?

Dieta en el embarazo: ¿Qué alimentos se deben evitar?

Durante el embarazo, todo lo que consuma la madre puede afectar la salud de su bebé positiva o negativamente. Por ello, los médicos recomiendan que la madre tenga una buena dieta mientras espera a su bebé, ya que esta es la única forma que tiene su pequeño de obtener todos los nutrientes que necesita para su crecimiento.

Sin embargo, hay ciertos alimentos que conviene evitar debido a que pueden ser riesgos potenciales para su salud y el bienestar del bebé.

¿Qué alimentos evitar?

• Pescados que contengan mercurio

Los pescados y mariscos son una gran fuente de proteínas y ácidos grasos omega 3, los cuales son nutrientes imprescindibles para promover el desarrollo cerebral del bebé. No obstante, algunos pescados y mariscos contienen niveles de mercurio que pueden ser peligrosos para la salud del bebé.

¿Cómo saber si el pez contiene mercurio?

Los especialistas indican que, mientras más grande y viejo es el pez, mayores son las probabilidades que contenga mercurio. Según los estudios, los peces que contienen más mercurio son:

• Blanquillo
• Pez espada
• Caballa
• Tiburón

Lo más recomendable es comer dos porciones de pescado a la semana para asegurar que la madre consuma una cantidad de pescado suficiente para el desarrollo del bebé sin poner en peligro su salud.

¿Qué tan cocidos deben estar los alimentos?

Durante el embarazo, es de suma importancia cocinar muy bien los alimentos para eliminar cualquier agente contaminante que pueda estar presente.

¿Qué se debe tener en cuenta?

• Evite los pescados y mariscos crudos
• Evite los pescados y mariscos que puedan estar contaminados
• Evite las ostras y las almejas
• Evite los mariscos y pescados que estén ahumados y refrigerados
• Cocine bien los mariscos y pescados que decida comer

¿Cómo prevenir las enfermedades que pueden ser transmitidas por los alimentos?

• Cocine por completo las carnes rojas y blancas
• Evite comer patés y/o carne cruda
• Evite consumir alimentos que no estén pasteurizados
• Cocine los huevos hasta que la yema esté firme
• Lave muy bien los alimentos antes de consumirlos